Prato de proteína

Cozer um bife de perú (ou peito de frango) juntamente com um ovo, quando estiver quase cozido adicionar um punhado de miolo de camarão cozido.
Cortar a carne em pedaços e juntar, o ovo, o camarão, 1/2 requeijão light e 2 CSP de queijo batido 0%. Polvilhar com coentros picados.

Salmão grelhado com Couves de Bruxelas

Salada Russa Dukan

 

Salada Russa Dukan:

Cozer: Ovo, feijão verde, nabo, peixe, miolo de camarão cozidos nas quantidades desejadas e 1 cenoura pequena. Juntar delícias do mar (surimi/kani kama) e envolver tudo com queijo creme batido.

happy berries!

Atum ao natural com queijo cremoso batido magro (fromage frais) e bagas de Goji. As Goji têm a propriedade de nos fazer sorrir durante o dia todo :)


Quantidades permitidas de bagas de Goji:
1 colher de sopa: na fase de ataque / em dias PP da fase cruzeiro
2 colheres de sopa: em dias PV da fase cruzeiro
2 colheres de sopa: todos os dias da fase consolidação
3 colheres de sopa: fase de consolidação

Benefícios das Bagas Goji:

•Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
•Promove a energia e bem-estar em geral
•Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
•Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável
•Tem propriedades anti-cancerígenas
•Combate a artrite
•Baixa o colesterol
•Equilibra os níveis de pressão do sangue
•Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
•Melhora os níveis de insulina nos diabéticos
•Melhora as cataratas, a visão turva e a audição
•Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins
•Fortalece os ossos e os tendões
•Mantém um sistema nervoso saudável
•Protege a pele dos danos causados pelo sol
•Aumenta a líbido e o desempenho sexual
•Promove a fertilidade

Salmão fumado

Refeição leve e fresca para dia PP

Salmão fumado com sumo de limão e cebolinho acompanhado de requeijão e um copo de chá bem fresco

Sopa de legumes

Alho francês, nabo, cebola, abóbora, courgette nas quantidades desejadas e 1 cenoura pequena.

Adicionar espinafres depois de triturar.

Almoço PP

Rápido e saboroso

Pizza Dukan

2 CSP farelo de aveia
2 CSP farelo de trigo
1 CSP de linhaça moída
1 CCH fermento
1 CSP de Maizena*
Triturar tudo e adicionar:
2 ovos
1/2 iogurte natural
1/2 queijo fresco burgos magro
Triturar até que a mistura fique homogénea

Forrar um prato com papel vegetal e levar ao microondas por 4m - 620w

barrar com polpa de tomate e polvilhar com cebola picada, temperar e cobrir com os ingredientes. Polvilhar com queijo magro ralado
Levar ao grill 8 minutos.

As quantidades indicadas dão para 1 base.

Pizza 1: frango, fiambre de perú, cogumelos e espinafres
Pizza 2: atum ao natural, delícias do mar, miolo de camarão, ovo cozido, cogumelos e espinafres

* A Maizena (amido de milho) é considerada um alimento tolerado, como tal, só pode ser usado a partir da Fase Cruzeiro e apenas 1 CSP por dia.

Lombos de pescada de fricassé

Deitar umas gotas de óleo num tacho e limpar o excesso com papel de cozinha. Quando o tacho estive quente adicionar cebola picada finamente e temperar com sal, pimenta e colorau.
Deitar 2 colheres de sopa de vinho branco e deixar cozinhar em lume brando mexendo de vez em quando.
Adicionar um pouco de água e quando ferver introduzir os lombos de pescada.
Tapar e deixar cozinhar o peixe.
Num recipiente bater uma gema de ovo com sumo de 1/2 limão e salsa picada. Adicionar ao peixe e deixar ferver por 2 minutos.

Almôndegas com courgette

Cozinhar as almôndegas em molho de tomate, cebola picada e um pouco de vinho branco.
Adicionar a courgette em pedaços e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Servir de imediato para que a courgette não fique demasiado macia.

Frango de fricassé

Fazer o molho de fricassé sem usar qualquer tipo de gordura. Não esquecer que devemos cozinhar o frango sem a pele.
...Delicioso!!

Peito de Perú no Wok

 

Courgette ralada, cogumelos, cebola, alho francês, perú e molho de soja

Almoço rápido

Refeição rápida e saborosa para dia PP:
Hamburger de vaca grelhado, ovo escalfado e requeijão.

Omelete Dukan - PV

Adicionar cogumelos, cebola e courgette à receita base da omelete de farelo de aveia. Delicioso!!

Ovos recheados

Ovo

Camarão

Requeijão

Retirar a gema, adicionar uma colher de sopa de requeijão e misturar tudo até criar uma pasta! Saltear os camarões com alho!

Jantar fora - Japonês

Legumes salteados

Courgette e alho francês salteados. Cubos de peito de frango e molho de soja

Dia PP - almoço rápido

Queijo creme, ovo cozido, atum ao natural temperado com sal, pimenta, salsa, coentros e sumo de limão

Bife de vaca com puré de couve-flor

 

- Bife grelhado com molho de cebola e soja

- Puré de couve-flor


Puré de Couve-Flor:
- couve-flor
- 1 dente de alho
- 2 csp de queijo batido magro
- sal, pimenta e sumo de limão

- cozer a couve flor com o alho
- escorrer a água e levar novamente ao lume, mexendo sempre até que toda a água evapore
- triturar, adicionar o queijo e temperar