Bolinhos de Frango

2 bifes de frango
1 cebola pequena
3 CSP de requeijão magro
2 CSP Maizena
1 CSB fermento
4 ovos

Picar o frango com a cebola e adicionar os restantes ingredientes. Vai ao forno a 200ºC em formas de muffins até alourar. Podemos substituir o frango por camarão ou combinar os 2.

Salada de tomate e maçã

Fase de consolidação

Cortar 1 tomate e 1/2 maçã em cubos pequenos. Temperar com sal, 1 CSB de azeite, vinagre balsâmico e polvilhar com coentros frescos picados.

Ovas de bacalhau

Cozer as ovas juntamente com 1 ovo em água com sal.
Fatiar e temperar com cebola picada, salsa, azeite, vinagre e pimenta.

Acompanhar com requeijão em dia PP ou com legumes em dia PV

Paté Dukan - PP

1 ovo cozido
3 delícias do mar
1 colher de sopa de queijo batido ou requeijão light
1 colher de café de mostarda Dijon
Sal, pimenta, salsa e coentros

Misturar tudo e esmagar com um garfo; ótimo para acompanhar um bife em dias PP

Perú com cogumelos salteados e puré

Grelhar os bifes de perú.
Numa frigideira untada saltear os cogumelos com um dente de alho laminado e temperar a gosto.
Puré de couve-flor:
Colocar a couve em pedaços no cesto da Bimby, tapar com água e adicionar sal - 100º 30m V1
Escorrer e colocar no copo juntamente com um dente de alho e um triângulo de queijo light "a vaca que ri" triturar V6 até que esteja cremoso