"Perú com Puré"

Jantar PV - Fase cruzeiro e seguintes
Bife de perú grelhado com puré de couve-flor

Receita do puré de couve-flor
Receita do puré de couve-flor na Bimby

Perú com cogumelos salteados e puré

Grelhar os bifes de perú.
Numa frigideira untada saltear os cogumelos com um dente de alho laminado e temperar a gosto.
Puré de couve-flor:
Colocar a couve em pedaços no cesto da Bimby, tapar com água e adicionar sal - 100º 30m V1
Escorrer e colocar no copo juntamente com um dente de alho e um triângulo de queijo light "a vaca que ri" triturar V6 até que esteja cremoso