Strogonoff de frango

Numa frigideira anti aderente deitar 1/2 cebola picadinha, polvilhar com sal e alho em pó e deixar cozinhar ate que fique transparente. Junte cogumelos laminados e frango, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
Deite creme de soja, polvilhe com salsa picada e mexa ate levantar fervura.

Acompanhe com salada em dia PV ou esparguete/arroz integral em fase de consolidação.

Salada de frango e romã

Fase de consolidação

1 peito de frango
1 pimento vermelho
1 tomate médio
4 folhas de alface
1 romã
Ervas frescas

Grelhe ou coza o frango em água e sal.
Asse o pimento na chama do fogão e retire a pele e sementes.
Corte o frango, o pimento e o tomate em cubos pequenos e a alface em Juliana. Junte os bagos da romã.
Tempere com sal, pimenta, 1 CSP de azeite, vinagre balsâmico, salsa, coentros e hortelã

Salada de tomate e maçã

Fase de consolidação

Cortar 1 tomate e 1/2 maçã em cubos pequenos. Temperar com sal, 1 CSB de azeite, vinagre balsâmico e polvilhar com coentros frescos picados.

Hamburger em vinho branco

Numa frigideira deitar 2/3 gotas de azeite e um pouco de vinho branco, colocar o hamburger (de vaca) e cogumelos, tapar e deixar cozinhar em lume brando.

Acompanhar com esparguete integral (fase de consolidação) ou com uma salada (fase cruzeiro)