Salada fresca de bacalhau

Cozer uma posta de bacalhau e um ovo (deixar arrefecer ou cozer na véspera e deixar no frigorífico para que fique bem fresco)

Desfiar o bacalhau, partir o ovo em cubos. Misturar com alface, rúcula e tomate em cubos.
Temperar com azeite e vinagre